專利
搜尋結果: 36項
孢子表層展示表達質體、生產重組果聚醣蔗糖酶孢子之轉形株、重組果聚醣蔗糖酶孢子、其製備方法及果寡醣之製備方法
本發明係關於一種孢子表層展示表達質體、生產重組果聚醣蔗糖酶孢子之轉形株、重組果聚醣蔗糖酶孢子、其製備方法以及果寡醣之製備方法。所述孢子表層展示表達質體可表現重組果聚醣蔗糖酶孢子。所述生產重組果聚醣蔗糖酶孢子之轉形株係將所述孢子表層展示表達質體轉形於枯草桿菌(Bacillus subtilis)宿主細胞中而得。所述重組果聚醣蔗糖酶孢子之製備方法，係利用前述生產重組果聚醣蔗糖酶孢子之轉形株進行液態培養，並可經由純化後得到重組果聚醣蔗糖酶孢子。所述果寡醣之製備方法，係以蔗糖為反應基質利用前述重組果聚醣蔗糖酶孢子合成而得果寡醣。
閱讀詳細內容追蹤Ｓ-腺苷甲硫胺酸（ＳＡＭ）合成路徑之液相層析質譜（ＬＣＭＳ）平台，及其於藥物開發之應用
本發明係關於一種用於追蹤S-腺苷甲硫胺酸(SAM)合成路徑之液相層析質譜(LCMS)平台，及其用於探討疾病和藥物治療對SAM生合成之代謝路徑影響。根據本發明之LCMS平台，可利用不同的同位素追蹤SAM生合成路徑，了解疾病和藥物之代謝機制，例如探討如何透過氧化性戊糖磷酸途徑(OxPPP pathway)和非氧化性戊糖磷酸途徑(NonOxPPP pathway)對於SAM生合成影響。本發明之LCMS追蹤平台亦可應用在疾病代謝路徑之研究，及進一步作為藥物開發之應用及臨床藥物治療之評估，提供保健食品分析平台，以及食品活化物對於SAM生成路徑如何調節抗老化及抗癌症相關領域之研究。
閱讀詳細內容植物品種權
搜尋結果: 0項
技術移轉
搜尋結果: 46項
新穎保健配方增肌減脂之用途
本發明係提供一種利於提升肌肉組織以及肌肉功能的保健成分配方。其中所包含的類黃酮代謝物有抗氧化及促進新陳代謝之益處。本研究室近年利用所建立的代謝流追蹤系統同步定量並追蹤不同碳源進入目標代謝路徑, 包括深入解析植物內生菌如何透過重塑碳流調節代謝路徑。2022 本團隊於 2021 及 2022 連續榮獲國家新創精進獎, 被推薦收錄於『2023國家新創精進標竿技術年鑑』以及『2024 保健素材優勝獎』。 本次發明係根據研究室近年建立之代謝流追蹤 GC-CI/MS平台, 以非侵入性同步定量及追蹤平台成功解析活體內脂肪酸合成碳源路徑 (中華民國專利 I759783) 所開發出之保健配方。此配方組合已成功在小鼠模式中確定有效減脂、並增進肌肉量以及佔比, 更甚有增進肌力的效果。在餵食小鼠後, 除顯著上升腓腸肌質量占比 11% (n=10, p<0.05), 還讓肌肉握力顯著上升 16% (n=10, p<0.01), 同時還會顯著降低腎臟周邊白色脂肪的重量 56% (n=10, p<0.05) 、降低腎周邊白色脂肪之體組成占比 0.36% (n=10, p<0.01)、顯著減少生殖器周邊白色脂肪之重量 47% (n=10, p<0.01) 、以及減少生殖器周邊白色脂肪體組成占比 0.71% (n=10, p<0.01)。
閱讀詳細內容高植化素檸檬皮加工製程技術
黑色食品近年來逐漸受到矚目，如黑蒜等發酵產品，其外型呈黑色之原因為經過數周至數月的發酵，檸檬皮中富含類黃酮、多酚等植化素，有益於人體健康。本研發成果所生產之高植化素檸檬皮所需製程只需四天，相較於其他黑色發酵產品在製作時程上已具有相當的優勢，同時本檸檬皮能保留檸檬皮中所含有之植化素，也具有優良的抗氧化能力，可提高檸檬皮之價值性及應用性。
閱讀詳細內容青蕉粉製程技術改善
國立中興大學食生系、東海大學食科系 謝昌衛教授 邱致穎助理教授
近幾年香蕉產量過剩情況頻繁發生，造成香蕉價格崩跌，因此如能將香蕉始於青蕉階段，就將其篩選並調節其產量，將市場上無法立即消化的產量，將其預先製成青蕉機能微粉。青香蕉中具有豐富的抗性澱粉，而抗性澱粉是近年來多被添加進食品中，作為天然膳食纖維的來源。但市售的青蕉粉製成成品後，通常顏色偏暗，且抗性澱粉含量較低，故本研發成果乃透過改良青蕉粉的製程，產出更高品質的青蕉粉，其青蕉粉之抗性澱粉較市售高，並可以提高青蕉粉的價值性及其應用性。
閱讀詳細內容