技術內容
稉稻品種强生米3號為目前已知台灣國內升糖指數最低的蓬萊米，其白米食用後澱粉轉化成葡萄糖量較低，其升糖值約55，已達低升糖指數之標準，其主要機制是白米含高含量(> 4 %)的抗性澱粉(Resistant starch, RS)，顯著較市售米，如台稉9號、台南11號及台農67號等之抗性澱粉(0.6~0.8%) 高約6至7倍，為强生米3號煮成白米飯，食用後澱粉轉化成葡萄糖量較低之理論依據，為具商業化潛力之低升糖米品種。
廠商資格
1、廠商業別：
境內授權--國內登記有案之農民團體、種苗商或公司等，於中華民國臺灣地區(指本國臺、澎、金、馬自由地區)進行生產與販售。
境外授權--廠商不得育種與不得回銷我國。
2、應具備之專門技術：水稻栽培技術
3、應有之機具設備：
4、應有之研究或技術人員人數：
5、其他：
預期利用範圍
預期可利用於食品加工業。
產品可為糙米、白米及相關副產品等,及米類食品加工等衍生性產品。