技術內容
Clostridium butyricum丁酸梭芽孢桿菌為一種梭狀芽孢桿菌，革蘭氏陽性菌，為人類腸道中正常菌叢，有高耐酸性，可以在PH值1-2的環境下生存；對抗生素有耐受性，與抗生素並用不影響其活性；主要應用於產生丁酸鹽，其可促進動物腸道黏膜細胞生長，可抗發炎，可降低脂肪生成。其中C. butyricum MIYAIRI 588已被發展為益生菌，做為動物飼料添加劑使用，也作為人類臨床治療抗生素引起的腹瀉、腸躁症之益生菌。已寄存之C. butyricum M1菌株可開發為瘦生益生菌產品。
廠商資格
1、廠商業別：食品添加製造業
2、應具備之專門技術：動物試驗、大量發酵、冷凍乾燥技術
3、應有之機具設備：厭氧無菌操作櫃、大量發酵設備、冷凍乾燥機
4、應有之研究或技術人員人數：3
5、其他：
預期利用範圍
可開發為瘦身益生菌，以及其衍生之商品。