技術內容
甘藷具有豐富之營養成分及風味、口感，近年種植面積大量，有關規格外 (B、C級) 原料佔45-55%，如何加工、加值成為重大困擾；本技術①加熱、濃縮 ②複合加工，塑型研發新式甘藷條製品，具有外型多樣化，風味、口感新穎化，加值化產品、可供休閒、甜點、伴手禮應用。可有效增加多元化甘藷產品，並可有效增加多元化甘藷產品，並可有效提升價值利用。
廠商資格
（一）廠商業別：農產品加工、食品、營養業者。
（二）應具備之專門技術：農產品保鮮及食品加工。
（三）應有之機具設備：加熱、冷卻、乾燥設備。
（四）應有之研究或技術人員人數：1-2人。
（五）實施限制：以台灣從事農產品或食品加工業者為技術轉移對象。
（六）其他：無
預期利用範圍
甘藷多元產品及各式衍生利用。