技術內容
甘藷具有吸引消費者之色澤、風味、口感，但不耐貯存，容易發生發芽、長黴，為增加加工利用及提高品質、加值性，本計畫利用”片狀”① 配方②加工③貯存之新型用途之片狀甘藷粉，可有效增加多元性及甘藷利用性。
廠商資格
（一）廠商業別：農產品加工、食品、營養業者。
（二）應具備之專門技術：農產品保鮮及食品加工。
（三）應有之機具設備：加入、乾燥設備。
（四）應有之研究或技術人員人數：1-2人。
（五）實施限制：以台灣從事農產品或食品加工業者為技術轉移對象。
（六）其他：無
預期利用範圍
甘藷營養、調配及加工利用。