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興大甜迷你2號

玉米

農藝系   鄭雅銘老師

一、 甜質種、自交系。二、 植株：植株矮，上位雌穗的穗位高度低，上位穗的葉片型態為直，第1葉葉鞘無花青素，第1葉葉尖為鈍型，莖節無Z字型，下位莖節所生支持根無花青素。三、 雄穗：開花期屬晚熟，主軸(分3段)下段主軸與側枝的角度為中，主軸(分3段)下段側枝的形狀為直，一次側枝的數目為多，最上位側枝以上的主軸長度為中。四、 雌穗：吐絲期屬晚熟，有吐絲的穗數極少，去苞葉後的長度為短，去雌穗中段部位的直徑小，花絲花青素為無或極弱，花絲花青素的強度為無或極弱，穗軸護穎花青素顏色為無。五、 子粒：行數多，穀粒頂端的顏色為黃，榖粒周邊顏色為黃，榖粒千粒重為極輕。

興大1號

稻

農藝系   顏吉甫老師

一、屬稉型非糯稻，早熟品種。二、植株基葉綠色，稈呈半直立，抽穗期及成熟期早，雄不稔性無或少。三、葉：葉色綠色濃，無花青素分布，葉片表面針狀軟毛少、葉片表面非光滑，葉耳無花青素，葉片長度短，寬度中等，劍葉斜立，葉片老化期中等。四、莖：莖長及莖徑中等，莖節鞘枕無花青素。五、穗：穎花柱頭白色，穗數少，穗抽出情形為完全抽出，穗主軸長度短，呈下垂之半緊密形態，無芒。六、穀粒：外穎呈金黃色，無花青素，無紋飾，千粒重中等，稻穀及糙米短而寬，糙米粒形屬半圓形，糙米香氣無或極淡。

水稻精準水資源輪灌決策分析技術

農藝系    楊靜瑩教授 

以農作物栽培管理過程中耗水量最大的水稻進行研究多年，以跨地域多年期水稻試驗方式，透過現地植體生理資料、無人機搭載多光譜儀器和氣象資料站等多元方式，此平台可藉由簡單的影像波段參數輸入模式，即能快速且直觀地計算出稻株當前的植體水分含量。該平台能優先評估急需灌溉、需灌水或不需灌溉的田區，並向農田管理者提供灌溉決策建議，以避免影響稻穀收成後的產量。此平台的判釋準確度經實地驗證後可達90%以上，能即時提供稻田輪灌決策方針，作為農民、農企業田間水分管理的參考。此技術可最大限度減少產量損失並提高節水效益，運用智慧農業管理來應對全球氣候變遷帶來的挑戰。

强生米3號

農藝系    王強生教授 

稉稻品種强生米3號為目前已知台灣國內升糖指數最低的蓬萊米，其白米食用後澱粉轉化成葡萄糖量較低，其升糖值約55，已達低升糖指數之標準，其主要機制是白米含高含量(> 4 %)的抗性澱粉(Resistant starch, RS)，顯著較市售米，如台稉9號、台南11號及台農67號等之抗性澱粉(0.6~0.8%) 高約6至7倍，為强生米3號煮成白米飯，食用後澱粉轉化成葡萄糖量較低之理論依據，為具商業化潛力之低升糖米品種。

强生米3號

農藝系、行政院農業委員會農業試驗所    王強生教授  曾文彬  林大鈞  游舜期 

稉稻品種强生米3號為目前已知台灣國內升糖指數最低的蓬萊米，其白米飯食用後澱粉轉化成葡萄糖量較低，其升糖值約55，已達低升糖指數之標準，其主要機制是白米含高量(> 4 %)的抗性澱粉(Resistant starch, RS)，顯著較市售米，如台稉9號、台南11號及台農67號等之抗性澱粉(0.6~0.8%) 高約6至7倍，為强生米3號煮成白米飯，食用後澱粉轉化成葡萄糖量較低之理論依據，為一具商業化潛力之低升糖米品種。

興大甜迷你7號

農藝系    鄭雅銘教授 

本玉米品種為一代雜交品種。株型迷你(株高約130公分)適合於家庭或校園菜園栽培；穗型與榖粒皆為迷你且討喜的甜質種玉米(穗長約9公分、穗直徑約3.5公分、籽粒黃色、籽粒行數16~18行、每株1~2穗) 。適合兒童或小食量之消費者食用，亦方便烹煮。

興大甜迷你6號

農藝系    鄭雅銘教授 

本玉米品種為一代雜交品種。株型迷你(株高約135公分)適合於家庭或校園菜園栽培；穗型與榖粒皆為迷你且討喜的甜質種玉米(穗長約10公分、穗直徑約3.7公分、籽粒黃白雙色、籽粒行數16~18行、每株1~2穗)。適合兒童或小食量之消費者食用，亦方便烹煮。

紫花紫錐菊RGB品系

農藝系    陳宗禮教授 

紫錐菊為異交作物，已被做為藥用植物使用多年，通常可用於治療感冒、咳嗽、上呼吸道感染等，並可增強人體的免疫系統。紫錐菊主要具植物活性的成分，包括咖啡酸衍生物、烷醯胺及多醣體等物質，這些在藥理上的作用使得紫錐菊相關產品在市場的需求增加。由於需求量激增，野生採集已不符市場需求，必須透過人為栽培提供穩定品質的藥材做為產品加工之用，同時也要針對優良農藝性狀及品質進行育種，達到高產及高品質的目的。本研究以E. purpurea 為材料，以改善總酚類化合物含量及高生物量為目標進行輪迴選拔。結果顯示混和選拔可有效逐代改善總酚類化合物含量及生物量。優良集團生產種子大量栽培，可提供加工產品研發及評估藥理試驗之原料。

高海拔GABA茶製程

農藝系    陳建德助理教授 

GABA茶為富含γ-胺基丁酸 (γ-aminobutyric acid, GABA)之茶葉。目前已知為一種神經傳遞抑制物質，並具有舒眠、降低血壓、緩解緊張情緒等功能。市售之標準為每公克茶葉需含有1.5毫克GABA。本研究室提供製造高海拔茶產區之GABA茶之製程。本製程可製造之GABA茶，每公克茶葉含有2 到4毫克之GABA量。茶葉形狀可為條形與球型。本製程須到廠，就茶廠之製茶設備與流程進行調整與設定。

高含量GABA茶製程

農藝系    陳建德助理教授 

GABA茶為富含γ-胺基丁酸 (γ-aminobutyric acid, GABA)之茶葉。目前已知為一種神經傳遞抑制物質，並具有舒眠、降低血壓、緩解緊張情緒等功能。市售之標準為每公克茶葉需含有1.5毫克GABA。本研究室提供製造高含量GABA茶之製程。本製程可製造不同茶湯顏色之GABA茶，分別為綠，金、黃、紅色等，而其每公克茶葉分別含有2.0, 2.5, 3.5, 4.0毫克之GABA量。茶葉形狀可為條形與球型。本製程須到廠，就茶廠之製茶設備與流程進行調整與設定。