技術內容
近年來，多方研究顯示過度累積的活性氧物質而形成的氧化壓力與許多心血管疾病的成因有關，如高膽固醇血症、動脈粥狀硬化、高血壓、糖尿病與心臟衰竭等。氧化壓力是氧化自由基的生成和抗氧化防禦兩者失衡的結果。隨全球消費者預防保健意識之提升，控制自由基失衡疾病相關機能性食品與類藥物營養劑之需求也日益增加。克弗爾保健機能性已被多方驗證，包括改善乳糖不耐症、提升免疫機能、抑菌活性、抗腫瘤活性、抗氧化作用、降膽固醇作用等。其中，抗氧化性與清除自由基的研究也不少，然多僅限於體外細胞試驗分析。本研究團隊利用腦中風型自發性高血壓大鼠的動物模式，建立一套活體評估心血管、腦部與腎臟病變之分析與功能驗證系統，可有效應用於克弗爾肽之心血管保護功效之評估。
廠商資格
(一)、廠商業別：生物科技、機能性食品、生技製藥等產業
(二)、應具備之專門技術：動物操作技術、病理分析、活體影像分析
(三)、應有之機具設備：動物飼養設施、血液生化分析儀、動物活體影像系統
(四)、應有之研究或技術人員人數：2人
預期利用範圍
生物科技