技術內容
本發明係針對疏水性黃酮類化合物於實際應用中普遍存在之水溶性不足及生體可用率偏低等問題，提出一種創新之改質技術。該技術主要係利用接枝方法，將具有生理活性之黃酮類化合物以共價鍵或其他穩定鍵結形式固定於生物分子材料之骨架上。藉由此種結構性修飾，不僅可顯著提升黃酮類化合物於水相環境中的分散性與穩定性，亦可有效改善其在體內之吸收效率與生體可用率。此外，經接枝後之複合材料仍保有黃酮類化合物原有之生物活性，並同時賦予材料良好之生物相容性與應用多樣性，特別適用於食品、醫藥及化妝品等相關領域，具有高度產業應用價值與發展潛力。
廠商資格
(一)、廠商業別：生物科技。
(二)、應具備之專門技術：生物科技、食品科技。
(三)、應有之機具設備：無。
(四)、應有之研究或技術人員人數：1人。
(五)、其他：無。
(六)、實施限制：無。
預期利用範圍
食品科技、生技醫藥。