技術內容
台灣農業生產技術領先全世界，果乾製品是近年市場的主流水果加工品之一，由於果肉含高糖量，容易在乾燥後產生黏性，以致容易發生黏著(附)、品質變質，影響商品價值；本技術利用複合膜進行包覆可改善品質及延長保存期限。
廠商資格
(一)廠商業別：農產品、食品加工業者。
(二)應具備之專門技術：對農產品、食品加工有操作經驗。
(三)應有之機具設備：乾燥機、加熱容器、攪拌機。
(四)應有之研究或技術人員人數：1~2人。
(五) 實施限制：國內農產品、食品加工業者。
(六) 其他：無
預期利用範圍
①蔬果加工 ②果乾加工 ③其他。