微生物發酵配方是利用食品加工後之副產品，作為微生物在工業使用的發酵原料。可有效促進乳酸菌、芽孢桿菌等環境中有益微生物的生長，增加微生物分泌特殊二次代謝物的產量。技術之材質具有低材料及製程成本的優點，可提升工業發酵過程的產率。
（一）廠商業別：生物科技相關產業（二）應具備之專門技術：無（三）應有之機具設備：無（四）應有之研究或技術人員人數：1人以上
發酵配方
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