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技術內容

利用特定碳氮比之培養基的填充，菌絲體產量及產率提高，胞外多醣之生成穩定。利用特定碳氮比之培養基的進行重覆性填充進料，有利於北蟲草代謝胞外多醣之能力，胞外多醣產量及產率提高。

廠商資格

1、廠商業別：食品生技業
2、應具備之專門技術：發酵槽操作
3、應有之機具設備：發酵槽系統
4、應有之研究或技術人員人數：2
5、其他：無

預期利用範圍

北蟲草多醣體。

公告編號

107-042

公告日期

107/11/27

技術來源

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