技術內容
本發明揭露一種治療神經退化性疾病之豬腦萃取物製備方法，其係取豬隻屠宰後之全腦，使用溶劑萃取配合酵素水解與分子量片段篩選等步驟所製成，而獲取含特定生理活性之胜肽序列與脂肪酸之活性物質，作為治療神經退化性疾病之用途。本方法製備之活性物質經動物模式試驗證實可改善學習記憶能力與延緩神經退化性疾病。本發明可提升豬腦之附加價值，減少豬腦廢棄對環境造成之汙染。
廠商資格
(一)廠商業別：屠宰、分切、加工業者
(二)應具備之專門技術：具有水解技術者。
(三)應有之機具設備：有水解設備、乾燥設備者。
(四)應有之研究或技術人員人數：3人以上
預期利用範圍
健康食品