本發明係提供一種大量製備發酵產物之方法，其包含下列步驟：(a) 將原料以發酵製程處理；(b) 將萃取劑加入發酵製程將經發酵之原料分為有機相及水相，並添加氣體至有機相； 以及 (c) 收集發酵產物。其中，有機相與水相之體積比為1:0.1~1:10。
中興大學
中華民國（發明）
I 665299