本發明係關於一種由發酵豆粉所分離之新穎乳酸菌種 Lactobacillus formosensis S215T，及其做為製備青貯料之菌種的用途。本發明之乳酸菌Lactobacillus formosensis S215T因具有產酸能力，故能夠降低製備青貯料之pH值，以提高青貯料之品質與製成率。
農委會
中華民國（發明）
I510620