本發明係關於一種利用農廢菇類太空包生產機能性代謝物的方法，包含將已採收之廢棄菇類太空包在適當環境下進行固態發酵培養，以提高二次機能性代謝物之產量，並降低太空包中營養分之浪費。本發明進一步關於，萃取農廢菇包經發酵培養後所產生的機能性物質，用於製備對人或動物有益之健康食品。
中興大學
中華民國（發明）
I654306