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技術摘要

本發明提供一種延長香蕉貯存期限的方法，其依序包含在一浸漬條件下將一香蕉浸漬於一浸漬液中，其中浸漬液包含一預設濃度的一抗凍蛋白。再將香蕉貯藏於一低溫環境中。

成果來源

中興大學

申請專利國家

中華民國（發明）

專利證號

I487487