本發明係關於一種去除蔬果農藥殘留之方法，特徵在於結合植物皂素與物理處理方式(包括，超音波浸漬法和曝氣法)，使達到最佳的去除蔬果農藥殘留功效。根據本發明之方法，無論是對於蔬果浸泡農藥或是一般田間噴灑農藥，皆可有效降低其在蔬果之殘留量。
農委會
中華民國（發明）
I743545