技術摘要
本發明係關於一種經由植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)發酵而得之薄荷蒸餾副產物(FMAR)，其酚類物質中的類黃酮苷(flavonoid glycoside)在發酵過程被轉化為生物活性和利用率較高之醣苷配基(flavonoid aglvcone)。本發明之薄荷蒸餾副產物發酵物可做為家禽飼料添加物，用於改善家禽之氧化壓力狀態、降低發炎反應及改善腸道菌相。
校內編號
113PF0015
專利國家
中華民國
專利類型
發明
專利證號
I906028
成果來源
中興大學