研發成果查詢

防治十字花科蔬菜病害的乳酸菌植物保護製劑製程

植病系    黃振文教授  林語貞 

由辣榨菜、泡菜等醃製食品中分離出Lactobacillus pentosus J02及Leuconostoc fallax J13兩株菌株，分別與軟腐病菌Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum混合接種於蘿蔔塊根後，發現具有抑制蘿蔔軟腐病的功效。將J02及J13培養於MRS (De Man , Rogosa and Sharpe) 培養基發酵後添加1% (w/v)的AG素，結果顯示其200與400倍稀釋液均可有效抑制軟腐病菌為害蘿蔔的塊根。採用MRS培養基的組成配方作為基礎，選擇以售價便宜的碳氮素源逐一替代測試，結果顯示MRS培養基中的氮碳源改為1.5% (v/v)魚漿及1.5% (v/v)甘油培養Lac. pentosus J02發酵三天，可有效抑制蘿蔔軟腐病的發生；至於Leu. fallax J13培養在MRS基質的氮碳源改以1.5% (v/v)魚漿及0.5% (w/v)蔗糖後，培養五天的發酵液具有最佳防治蘿蔔軟腐病的效果。此外，J02發酵液添加AG素的400倍液亦可防治軟腐病菌為害甘藍葉柄。進一步，測試J02發酵液添加AG素對甘藍種子發芽的影響，結果顯示J02發酵液添加AG素的稀釋倍數在400倍以下會抑制甘藍根系的發育，惟稀釋800倍液卻可促進根系的生長。將J02發酵液應用於防治十字花科蔬菜其他病害，結果證明J02發酵液添加AG素亦可有效抑制黑斑病菌、炭疽病菌、黃葉病菌、白絹病菌、黑腐病菌及軟腐病菌的發芽或生長。以J02發酵液添加AG素之200倍稀釋液施用於4星期大的甘藍植株可使黑斑病罹病度降低約30%。在接種前一天、接種同一天、接種後一天分別噴佈J02發酵液添加AG素之200倍稀釋液於甘藍植株，結果發現接種黑斑病菌同一天施用發酵液防治甘藍黑斑病的效果最為優異。施用不同次數對黑斑病與黑腐病的防治效果試驗中，以每週施用J02發酵液添加AG素之200倍稀釋液一次，連續三次可有效降低黑斑病與黑腐病的罹病度約20-30%。歸言之，本研究證明以乳酸菌J02搭配AG素之發酵液可有效防治軟腐病、黑斑病及黑腐病害的發生。

閱讀詳細內容