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國立中興大學農藝學系 王強生教授 林岡諭 曾文彬 林大鈞
興大2號為中興大學農藝學系遺傳與基因體學研究室自行建立的水稻IR64疊氮化鈉誘變庫之M5世代挑選所得的香氣突變品系，株型高大，具良好農藝性狀，全植株與穀粒皆有濃郁芋頭香氣，其米粒外觀為秈型長粒，食味品質佳，且稻穀產量與對照品種IR64相近、穩定性佳。落粒率及穗上發芽率較低，對飛蝨略具抗性，但對其他病蟲害之抗性欠佳。因稻穀具香氣，建議低溫儲存以確保品質。