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酵素加工生產廠之規劃及生產技術

國立中興大學土壤環境科學系    楊秋忠教授 

酵素種類甚多,加工技術繁雜,本研發成果是提供一種複合生產加工酵素之技術,此生產酵素產品將可供農業應用。 本技術轉移將提供下列項目之說明書: 1. 生產廠規劃:酵素加工生產廠之整場布置規劃 2. 生產流程:提供酵素加工之生產流程。 3. 生產設備:提供之加工酵素生產廠之設備規格及系統。 4. 生產技術:提供加工生產酵素之生產之方法及步驟之技術。 5. 生產注意事項:提供包括加工生產酵素之設備及步驟等注意之事項。

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